低糖質のズッキーニは、体に優しいおつまみ

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- 調理時間の目安
- 15分
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- 1人分
- 36
kcal
- Point
カリウム、ビタミンB群、βカロテンを含み、低糖質のズッキーニは、ダイエットにぴったり。食べ過ぎが気になる季節に活用したい食材です。さっと素揚げするだけのお手軽な一品は、おつまみにも重宝します。
材料4人分
ズッキーニ | 1本 (120g) |
ケッパー(酢漬け) | 10〜15粒 |
ミントの葉 | 10枚 (5g) |
オリーブオイル | 適宜 |
塩 | 適宜 |
揚げ油 | 適宜 |
作り方
( 1 ) | ズッキーニは、2ミリの厚さに切り、揚げ油で素揚げする。 |
( 2 ) | ボウルに1のズッキーニ、ケッパー、ミントの葉を入れて混ぜる。オリーブオイル、塩で味を調え、器に盛る。 |