黒米とかぼちゃのトロピカルぜんざい

疲れ目の方におすすめしたい、ほっこりスイーツ

黒米とかぼちゃのトロピカルぜんざいの完成イメージ
  • 調理時間
    の目安
    30分
  • 1人分
    354
    kcal

材料2人分

  • 黒米 (炊いたもの)150g
  • かぼちゃ200g
  • ココナッツミルク140cc
  • メープルシロップ30g
  • しょうが汁大さじ1 (15g)
  • 200cc
  • ひとつまみ
  • バニラビーンズ1本 (3g)

作り方

  1. かぼちゃは、硬めに蒸し煮する。
  2. 鍋にココナッツミルク、メープルシロップ、しょうが汁、水、塩、さやを裂いたバニラビーンズを入れて、ひと煮立ちさせる。1のかぼちゃ、黒米を加えて、柔らかくなるまで煮る。
  3. 器に盛る。冷蔵庫で冷やしてもおいしい。