スーパーフード・バナナクッキー

眠れない人のおやつに、ナッツ&チアシードがおすすめ

スーパーフード・バナナクッキーの完成イメージ
  • 調理時間
    の目安
    20分
  • 1個分
    119
    kcal
Point

ナッツやチアシード、アーモンドバターなどのナッツ系のバターには、心を安定させる作用のあるトリプトファンやマネグシウムが含まれています。夜に食すと、入眠効果があるとも言われています。甘さを控えた手作りクッキーは、夜食にもぴったり。

材料10枚分

  • バナナ (完熟)1本
    (90g)
  • オートミール大さじ3
    (18g)
  • レーズン大さじ3
    (36g)
  • アーモンドバター
    (あるいはピーナッツバター)大さじ2
    (24g)
  • チアシード大さじ2
    (20g)
  • 生ミックスナッツ、
    かぼちゃの種、
    ひまわりの種90g
  • 白ゴマ大さじ1
    (9g)
  • ココナッツオイル大さじ1
    (13g)
  • メープルシロップ大さじ1
    (21g)
  • シナモン小さじ1/4
    (0.5g)
  • 少々

作り方

  1. ボウルに皮をむいたバナナを入れて、フォークで潰す。
  2. (1)にほかの材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。これを10等分にしてスプーンで丸く形作る。
  3. 天板にオーブンシートを敷き、(2)をのせて180℃に熱したオーブンで14〜15分焼く。返して1分焼く。